Lo speech-to-text (dalla voce al testo) è il processo che trasforma la lingua parlata in testo scritto grazie alla tecnologia di riconoscimento vocale. Permette di trascrivere contenuti audio, come conversazioni o discorsi, in un testo da analizzare, archiviare o usare per altre elaborazioni.
Questa tecnologia è importante perché migliora l'accessibilità, aumenta la produttività e semplifica la gestione dei contenuti. È molto usata in servizi di trascrizione, assistenti vocali e sottotitoli in tempo reale, e permette di usare dispositivi e contenuti più facilmente, senza scrivere a mano.