Uno SKU è una singola variante di prodotto. La stessa maglietta, in taglie e colori diversi. Hai centinaia di SKU. Alcuni vendono dieci unità a settimana. Altri restano fermi per mesi. Non sai quali riordinare e quali eliminare. L'analisi per SKU mostra la verità sul magazzino. Quali varianti si vendono. Quali occupano spazio per niente. Quali portano profitto. Quali drenano liquidità. In questo articolo vedi come monitorare le prestazioni degli SKU e ottimizzare la distribuzione delle scorte.
Capire le metriche SKU e i dati di magazzino
Che cos'è uno SKU e perché conta
SKU significa stock keeping unit, cioè codice di magazzino. Un prodotto con tante varianti. La maglietta blu taglia S è uno SKU. La maglietta blu taglia L è un altro SKU. La maglietta rossa taglia S è un altro SKU ancora. Stesso prodotto. SKU diversi. Ogni SKU ha una domanda diversa. Ognuno va monitorato singolarmente.
Ricavi per SKU e ricavi per prodotto
I ricavi del prodotto riuniscono tutti gli SKU. Ricavi totali della maglietta blu. I ricavi per SKU li scompongono. Ricavi della maglietta blu taglia S. Ricavi della maglietta blu taglia L. Ricavi della maglietta rossa taglia S. La vista per SKU mostra quali varianti si vendono.
Monitorare vendite e ricavi a livello di SKU
Configurare il monitoraggio degli SKU nel tuo sistema
Ogni SKU ha bisogno di un identificativo univoco. Lo tiene il tuo sistema di magazzino. Lo tiene il tuo sistema di analisi. Collegali. I ricavi arrivano divisi per SKU. Le scorte arrivano divise per SKU. Imposta tutto nel modo giusto. Non tirare a indovinare le prestazioni degli SKU.
Far coincidere magazzino e dati di vendita
Il sistema di magazzino dice che hai cento magliette blu taglia S. I dati di vendita dicono che il mese scorso ne hai vendute due. Qualcosa non torna. O il magazzino è sbagliato, o lo sono i dati di vendita. Riconciliali. Dati SKU precisi richiedono scorte e vendite monitorate con precisione.
Individuare gli SKU più venduti
Più unità vendute e più ricavi
Primo per volume: cento unità vendute, prezzo basso, ricavi bassi. Primo per ricavi: cinque unità vendute, prezzo alto, ricavi alti. Quale è meglio? Dipende. Gli SKU ad alto volume portano flusso di cassa. Gli SKU ad alti ricavi portano profitto. Monitora entrambi.
Prodotti a rotazione veloce e lenta
I prodotti a rotazione veloce si esauriscono presto. Vanno riordinati. Poco rischio di magazzino. Movimento rapido. I prodotti a rotazione lenta restano fermi per mesi. Bloccano liquidità. Rischio di obsolescenza. I veloci sono un bene. I lenti sono un problema.
Individuare gli SKU fermi a magazzino
SKU che non si vendono mai
Alcuni SKU non si vendono mai. Ricavi zero. Magazzino morto. Perché tenerli? Perché bloccare liquidità? Individuali. Liquidali. Libera liquidità per i prodotti a rotazione veloce.
SKU da liquidare
Alcuni SKU vendevano bene l'anno scorso ma ora non vendono più. Obsoleti. Articoli di moda fuori stagione. Articoli tecnologici superati. Liquidali. Svuota il magazzino. Libera spazio sugli scaffali. Libera liquidità.
Ottimizzare il mix di SKU e le varianti
Quali varianti vale la pena tenere a magazzino
La maglietta blu si vende in tutte le taglie. Tieni tutte le taglie. La maglietta rossa si vende solo in S e M. Tieni solo quelle. Analizza la domanda per variante. Tieni a magazzino ciò che si vende. Non tenere ciò che non si vende.
Quando eliminare uno SKU
Uno SKU con zero vendite per tre mesi. Eliminalo. Uno SKU con profitto negativo dopo tutti i costi. Eliminalo. Uno SKU in calo continuo. Prevedi il suo declino. Eliminalo prima che diventi un problema.
Usare i dati SKU per migliorare la rotazione del magazzino
Distribuire le scorte in base alle prestazioni degli SKU
Gli SKU a rotazione veloce ricevono molte scorte. Gli SKU a rotazione lenta ne ricevono poche. I veloci vanno riordinati. I lenti restano fermi. Distribuisci le scorte in proporzione alla velocità. Fai girare la liquidità più in fretta. Riduci il costo del magazzino.
Tempi di riordino in base alla velocità di vendita
Uno SKU che vende cento unità al mese va riordinato ogni mese. Uno SKU che vende cinque unità al mese va riordinato ogni sei mesi. Fai coincidere i riordini con la velocità di vendita. Non riempire troppo il magazzino. Non restare senza scorte.
Prevedere la domanda per SKU
Previsione di crescita per SKU
Uno SKU che cresce del dieci percento a trimestre ha bisogno di scorte in aumento. Uno SKU fermo ha bisogno di scorte stabili. Uno SKU in calo ha bisogno di scorte in diminuzione. Prevedi la domanda per SKU. Adatta le scorte di conseguenza.
Andamenti stagionali della domanda
Gli SKU di abbigliamento estivo hanno il picco in estate. Gli SKU di decorazioni natalizie hanno il picco a novembre. Gli scarponi da neve hanno il picco in inverno. Conosci gli SKU stagionali. Prevedi i periodi di domanda alta e bassa. Distribuisci le scorte in base alla stagione.
Domande frequenti
Quanti colori devo tenere a magazzino per un nuovo prodotto?
Parti dai due colori principali. Se vendono bene, amplia. La maggior parte degli SKU segue una distribuzione a legge di potenza. Il venti percento delle varianti genera l'ottanta percento delle vendite. Trova i vincenti. Tieni solo i vincenti. Non tirare a indovinare la domanda delle varianti. Con il creatore di siti di WEMASY puoi impostarlo direttamente sul tuo sito.
Qual è il livello giusto di scorte per ogni SKU?
Il livello di scorte è uguale al volume di vendita mensile moltiplicato per la scorta di sicurezza. Uno SKU che vende dieci unità al mese ha bisogno di trenta o quaranta unità a magazzino. Uno SKU che vende cento unità al mese ha bisogno di trecento o quattrocento unità. Le scorte coprono da uno a tre mesi di vendite, più un margine per le variazioni.
Come scelgo tra più colori e più taglie a magazzino?
Guarda quale variante si esaurisce per prima. Se il blu finisce e il rosso resta, tieni più blu. Se la taglia M finisce e la L resta, tieni più M. Lascia che sia la velocità di vendita a guidare le scelte sulle varianti. Rifornisci i vincenti. Elimina i perdenti.
Devo eliminare una taglia che non si vende anche se il prodotto va bene?
Sì, dopo tre mesi senza vendite. Se la taglia M non si vende mai e la S e la L vanno bene, elimina la M. Libera spazio a magazzino. Riduci la complessità. Tieni a magazzino ciò che i clienti comprano.
Come gestisco gli SKU redditizi ma a rotazione lenta?
Gli SKU a rotazione lenta e alto margine bloccano liquidità ma generano profitto. Accetta l'investimento in scorte se il margine lo giustifica. Uno SKU con cento dollari di margine che vende due unità al mese vale milleduecento dollari di profitto all'anno. Può giustificare le scorte ferme. Calcola se vale la liquidità bloccata.
Quali metriche di magazzino contano di più per decidere sugli SKU?
Tre metriche: tasso di vendita (sell-through, la percentuale di scorte vendute ogni mese), margine (profitto per unità) e velocità (unità vendute al mese). Alto sell-through, alto margine e alta velocità è la situazione perfetta. Basso sell-through con basso margine è un disastro. Monitora tutte e tre per ogni SKU.